Mengapa otak-otak bandeng sehat kami tidak di goreng?
– Supaya bisa disimpan untuk persediaan kalau sedang tidak ada waktu buat masak ( simpan di kulkas tahan 1 minggu, apabila disimpan di freezer tahan 1 bulan)
– Ada alternatif buat yg tdk suka di goreng, bisa dikukus atau dibakar 5 menit sebelum dihidangkan
– Yang mau di goreng dg kocokan telor, digoreng saat mau disantap, bisa dinikmati saat masih hangat
– Otak-otak yg sdh di goreng harus segera dihabiskan, krn klo butuh 2-3 potong digoreng seperlunya saja, sisanya tetap disimpan di kulkas
