Bandeng asap adalah makanan khas Sidoarjo, Jawa Timur. Merupakan olahan dari ikan bandeng segar yang dimatangkan dengan cara pengasapan, menghasilkan bandeng asap dengan rasa yang khas dan lezat. Makanan olahan ini juga bisa tahan beberapa hari tanpa disimpan dalam lemari es, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh.
Ikan bandeng dari Fanastha Shop yang biasa digunakan adalah ikan bandeng berukuran sedang, panjangnya sekitar 30-40cm dengan berat sekitar 400gr-500gr. Ikan bandeng tersebut dibersihkan dari sisik dan juga dihilangkan isi perutnya agar tidak menimbulkan bau amis. Ikan bandeng ini kemudian dibersihkan kembali sebelum akhirnya direndam dengan air garam selama kurang lebih 2 jam.
Selama kurang lebih dua jam ini, air garam akan meresap ke bagian dalam daging ikan. Sebelum akhirnya diasap, ikan bandeng dicuci kembali untuk mengurangi kadar garam. Sebelum diasap, daging ikan bandeng ditusuk dengan bambu seperti satai untuk memudahkan proses pengasapan. Daging ikan bandeng yang sudah matang berwarna kuning kecokelatan.
Bandeng asap ini bisa langsung disantap dengan cocolan sambal petis yang pedas. Atau bisa dibuat sayur dengan diberikan santan, tergantung dengan selera.
Manfaat Ikan Bandeng
1. Mencegah Penyakit Jantung Koroner.
2. Menurunkan Kadar Kolesterol
3. Mengurangi Risiko Hipertensi
4. Menjaga Kesehatan Ginjal
5. Meningkatkan Kesehatan Gigi dan Tulang
6. Baik untuk Ibu Hamil
Info Produk :
Ketahanan produk : 2 hari suhu ruang, frozen 3 bulan
Saran penyajian : Dihangatkan 15 menit bisa langsung dihidangkan dg sambal kecap atau dimasak lodeh atau mangut.
Bandeng asap merupakan oleh-oleh khas kota Sidoarjo yang sudah cukup terkenal sejak lama, sooo … tunggu apalagi ?
Tinggal klik link https://paxelmarket.co/store/fanasthashop/ Bandeng Asap dari Fanastha Shop sudah bisa sampai ke rumahmu, dan bisa dinikmati dengan keluarga 😍😍
Bisa juga ya kepoin toko Fanastha Shop https://www.fanasthashop.com
