otak-otak adalah makanan tradisional yang berasal dari Indonesia, tepatnya daerah palembang sumatera selatan.
otak otak ikan ini terbuat dari bahan dasar ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu. Kemudian adonan tersebut di rebus dan dikemas.
Secara umum, otak-otak ikan memiliki tekstur yang lembut dan beraroma harum. Rasa otak-otak ikan umumnya gurih dengan sentuhan rempah-rempah yang khas. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan otak-otak antara lain seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, serai, cabai, dan beberapa rempah lainnya. Setiap produsen atau penjual otak-otak ikan mungkin memiliki resep bumbu yang sedikit berbeda, sehingga rasa dan aroma otak-otak dapat bervariasi.
Proses pembuatan otak-otak dimulai dengan menghaluskan ikan yang sudah dibersihkan dari duri dan kulitnya. Daging ikan kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu dan dibentuk menjadi adonan. Adonan ini kemudian dicatak dan dikemas,
otak-otak biasanya disajikan dengan tambahan bumbu, bawang putih, cabai, gula merah, air asam, dan bumbu lainnya. sehingga memberikan cita rasa yang kaya dan sedikit pedas pada otak-otak ikan.
otak-otak sering kali disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan. Makanan ini populer di Indonesia dan banyak ditemukan di kaki lima, warung makan, atau restoran di daerah-daerah tertentu. Selain itu, otak otak ikan juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari Palembang yang dibeli oleh wisatawan yang berkunjung ke sana.
Dalam kesimpulannya, otak-otak ikan adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan yang dihaluskan, dibumbui, dan dibungkus Rasanya gurih dan aromatik dengan tambahan saus pelengkap. otak-otak merupakan hidangan yang populer dan dianggap sebagai salah satu ciri khas kuliner Indonesia.
kami menyediakan otak otak ikan berat 1kg ini betul betul khas dari singapore hihi atau lebih tepatnya singaparna tasikmalaya..
otak otak ikan ini cocok sekali untuk kalian yang suka jualan di kantin sekolahan, karena cukup banyak untuk dijual ecer kembali,
spesifikasi :
berat 1kg
otak-otak bertahan sampai 7 hari di suhu ruang
di lemari pendingin 15 hari, di freezer 30 hari.
