Cistik Renyah galing corner atau yang biasa disebut cistik bawang adalah camilan gurih yang sangat cocok untuk teman ngopi atau ngeteh di pagi hari atau sore hari. Biasanya, sistik atau cistik ini hadir saat ada perayaan spesial, termasuk Hari Raya Idulfitri atau hari hari besar lainnya.
Rasanya yang gurih dan sangat renyah membuat camilan ini mudah disukai banyak orang dari berbagai umur dan kalangan. Memang bukan hal sulit untuk menemukan sistik, karena banyak toko dan supermarket yang menjualnya saat ini.
Untuk komposisi cistik sendiri sebenarnya gak sulit, lho.
Bahan-bahan membuat sistik sebagai berikut
Bahan-bahan:
- tepung terigu
- tepung sagu
- santan
- bawang merah
- bawang putih
- telur
- daun bawang
- minyak sayur
- baking powder
- garam
cara membuat Cistik Renyah galing corner
- Aduk tepung dengan baking powder.com)
- Siapkan baskom, lalu masukkan tepung terigu, tepung sagu, baking powder, dan garam. Lalu aduk semua bahan tersebut menjadi satu hingga tercampur merata.
Setelah itu, masukkan bawang merah dan bawang putih. Masukkan ke dalam food processor/food copper dan haluskan hingga lembut, lalu sisihkan ke wadah. - Masukkan bawang merah dan bawang putih halus ke dalam campuran tepung. Aduk sampai tercampur rata dan pulen.
- Selanjutnya, masukkan telur ke adonan. Lalu segera aduk adonan sampai tepungnya larut dan menjadi adonan yang sedikit padat. Uleni hingga adonan menjadi lebih lembut. Apabila adonan cistik sudah jadi, giling adonan dengan penggepeng adonan hingga tipis. Kalau sudah, siapkan mesin penggiling yang biasa dibuat menggiling mi dan pasta.
- Setelah itu, giling adonan dengan penggiling pasta. Lakukan sebanyak 2-3 kali penggilingan hingga licin atau setipis tipisnya. Hentikan kalau sudah mencapai ketebalan yang diinginkan.
- Potong adonan secara memanjang, lalu sisihkan. Kemudian, panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tunggu hingga mendidih.
- Goreng adonan sistik hingga kecoklatan dan mengapung. Segera angkat dan tiriskan sistik hingga tuntas. Sistik yang renyah siap dinikmati atau disimpan di toples. Bisa juga di masukkan ke kemasan plastik yang kedap udara untuk di jual kembali.
Cemilan ini sangat cocok dimakan Bersama kerabat atau keluarga.
Untuk ketahanan sendiri produk cistik ini 1 bulan.
Temukan kami di https://www.instagram.com/cuankibos/ dan https://paxelmarket.co/store/jeniross451/
