Pempek Pastel/Pistel

Pempek yang dalamnya berisi pepaya muda yang ditumis dengan santan. Di tempat asalnya Pastel/Pistel ini tidak digoreng tapi langsung dimakan dengan cuka pempek saja. Tetapi disini disajikan dengan mie, irisan timun serta taburan ebi (bubuk udang kering) dan dilengkapi dengan cuka pempek yang asam, manis dan pedas.