Strawberry Preserves

Strawberry Preserves dari Amrita Freshmart buah asli tanpa tambahan air, bebas pengawet, pemanis, perisa & pewarna sintetik 🍓🍓🍓

Selai atau selei (bahasa Inggris: jelly, bahasa Prancis: gelée) adalah salah satu jenis makanan awetan berupa sari buah atau buah-buahan yang sudah dihancurkan, ditambah gula dan dimasak hingga kental atau berbentuk setengah padat dan selai ini memiliki daya simpan yang cukup lama dan memiliki total padatan terlarut minimal 65%. Buah-buahan yang dijadikan selai biasanya buah yang sudah masak, tapi tidak terlalu matang dan mempunyai rasa sedikit masam, seperti strawberry.

Strawberry merupakan buah-buahan yang memiliki warna dan rasa yang khas. Selai merupakan produk holtikultura yang menggunakan teknologi penggulaan. Prinsip pembuatan selai adalah pembentukan gel hasil pencampuran antara pektin, asam dan gula. Strawberry sendiri mengandung pektin yang rendah dan asam yang tinggi, maka dari itu rasa selai strawberry cenderung asam manis.

Dalam proses pembuatan selai, metode penghentian pemasakan dilakukan dengan pemasukkan sedikit selai kedalam wadah berisi air. Lamanya waktu yang dibutuhkan untuk proses penjendalan yaitu selama 90 menit.

Tahap pembuatan selai terdiri dari tahap persiapan bahan, pemasakan dan pasteurisasi. Tahap persiapan pemilihan kematangan sangat perlu diperhatikan karena buah yang kurang matang akan memberikan rasa asam dan pektin yang cukup.

Manfaat strawberry untuk Kesehatan :

1. Menyehatkan saluran cerna

Strawberry merupakan salah satu jenis buah yang kaya akan serat prebiotik. Kandungan serat ini diketahui dapat membantu pertumbuhan bakteri baik dalam usus dan menyehatkan saluran cerna.

2. Menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh

Kandungan serat di dalam stroberi juga mampu mengurangi penumpukan lemak dan kolesterol serta mencegah penyempitan pembuluh darah.

3. Menjaga tekanan darah tetap stabil

Kandungan kalium, flavonoid, dan polifenol di dalam stroberi yang mampu menurunkan tekanan darah.

4. Mengontrol kadar gula darah

Strawberry memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak memicu peningkatan kadar gula darah secara drastis. 

5. Mencegah penyakit jantung

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, strawberry mampu menjaga tekanan darah, mengatasi kolesterol tinggi, dan mengontrol kadar gula darah tetap stabil.

6. Menangkal efek radikal bebas

Strawberry merupakan salah satu jenis buah yang kaya akan kandungan antioksidan. Kandungan ini memiliki peran penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari efek paparan radikal bebas, yang dapat memicu terjadinya berbagai macam penyakit, seperti kanker dan penyakit degeneratif.

7. Menurunkan berat badan

Hal ini karena stroberi rendah kalori dan mengandung berbagai macam nutrisi yang dapat mencukupi kebutuhan nutrisi Anda saat menjalani diet.

Info Produk :

Ketahanan Produk : 3 bulan

Coverage area : Jabotabek, Bandung, Kediri, Yogyakarta, Semarang, Mojokerto, Denpasar

Strawberry Preserves dari Amrita Freshmart cocok digunakan dalam baking, baik untuk dekorasi topping atau sebagai isian roti, cake, hingga pastry. Manfaat dari selai juga banyak sekali, jadi buruan diorder ya sebelum kehabisan https://paxelmarket.co/store/amrita-freshmart/ atau bisa juga untuk ikuti social media kita https://www.facebook.com/nyoman.suriati.1