Sambel Uleg – Dapoer Marconah

Sambel Uleg – Dapoer Marconah homemade asli Semarang.

Mengulek atau menghaluskan bumbu menggunakan cobek sudah jadi teknik tradisional orang Indonesia. Bumbu atau sambal ulek membuat rasanya jadi lebih sedap.
Mengulek bumbu atau sambal memang membutuhkan waktu lebih lama dibandingkan menggunakan blender atau grinder Tapi dibalik itu semua, bumbu dan sambal ulek punya rasa yang lebih sedap. Masakan yang ditambahkan bumbu uleg juga memiliki cita rasa yang lebih nikmat.
Bumbu yang diulek secara alami ternyata mengeluarkan aroma dan rasa lebih maksimal. Prosesnya yang berjalan perlahan juga membuat minyak alami dalam bumbu makin keluar. Tekanan batu ulekan pada cabai atau bumbu lebih keras dan merata daripada mesin. Karenanya jus dan aromanya bisa keluar lebih maksimal. Sementara dengan mesin blender cabai dan bumbu hanya tercacah halus saja teksturnya. Satu lagi yang membuat bumbu ulek lebih enak yakni karena bumbu tidak terpapar panas seperti menggunakan blender.

Berbagai manfaat sambal bagi kesehatan adalah:
1. Kaya vitamin A dan vitamin C
Ada banyak manfaat sambal yang kita peroleh dari segi kandungan vitamin C di dalamnya. Vitamin C pada sambal dapat meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan memaksimalkan penyerapan zat besi.
2. Menghilangkan rasa sakit
Manfaat sambal yang satu ini ternyata berasal dari kandungan capsaicin pada cabai.  Capsaicin adalah senyawa kimia aktif dalam cabai yang memberikan sensasi panas dan pedas. Namun jangan salah, capsaicin pada cabai ini juga memiliki sifat analgesik yang dapat membantu menghilangkan rasa sakit pada tubuh.
3. Menurunkan berat badan
Makanan pedas juga dapat menahan nafsu makan dari makan berlebihan. Kamu akan lebih mudah menahan diri dari makan makanan berlemak, asin, atau manis sehingga berat badan lebih mudah dikendalikan.

4. Mencegah kanker
Kandungan antioksidan pada cabai tidak hanya sekadar menangkal radikal bebas, tapi juga mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh.

Info Produk :

Stock Produk : semua produk PO 5-6 hari sejak pembayaran

Ketahanan Produk : masuk kulkas 3-4minggu (harus masuk kulkas)

Varian : sambel peda, sambel bawang, sambel teri dan sambel cumi

Sambel uleg, tanpa MSG,tanpa pengawet

Sambel Uleg – Dapoer Marconah ini homemade lho …. Jadi cocok banget untuk dijadikan oleh-oleh khas Semarang. Yuk jajan beda kota hanya dengan klik link ini https://paxelmarket.co/store/dapoer-marconah/ atau bisa follow Instagram kita https://www.instagram.com/dapoer_marconah/