Day and Herbs – Schmaltz (Minyak Lemak Ayam)

RE-ORDER 1-2 HARI YA KARENA MADE BY ORDER
Jadwal pengiriman kita di hari Senin dan Kamis, pastikan orderan kamu masuk maksimal di:
1. Hari Jumat (untuk dikirim SENIN)
2. Hari Selasa (untuk dikirim KAMIS) Bisa dikirim ke LUAR KOTA (pengiriman 1-3hari).

Schmaltz adalah nama lain dari lemak ayam (atau bebek) yang telah dicairkan. Schmaltz memiliki flavour yang rich seperti butter (tapi tanpa kandungan dairy pastinya) serta memiliki aroma yang aunthentic.

Banyak juga yang menyebut schmaltz sebagai “liquid gold” karena hanya dengan menambahkan sesendok schmaltz ke hidangan, rasa makanan jadi benar-benar semakin enak. Schmaltz kita dimasak dengan api kecil selama 90menit, dan menggunakan pure lemak ayam, jadi buka kulit atau brutu ayam ya. Jadi schmaltz bisa buat apa? Buat apa aja!

Beneran! Kamu bisa pakai buat menumis sayur kesukaanmu, goreng-goreng juga bisa. Mau bikin sup ayam juga bisa ditambahkan schmaltz didalamnya. Yang suka bikin mie ayam atau dimsum juga juga bisa ditambahkan. Apalagi yang suka salad, bisa jadi campuran salad dressingnya loh! Pokoknya masih banyak lagi, tergantung kreatifitas kalian hihi.

Eitss gak cuma itu, schmaltz bisa jadi sumber lemak untuk MPASI juga. Schmaltz dapat digunakan sebagai pengganti butter atau minyak sayur lainnya. Apalagi untuk anak yang alergi atau sensitif terhadap dairy dan turunannya, maka schmaltz dapat juga digunakan sebagai alternatif dari ghee. Jadi lemaknya dapet, aroma nya juga jadi lebih wangi deh.

❤️ Karena schmaltz kami menggunakan hanya bagian lemak ayam saja (tanpa adanya kulit atau brutu), wangi schmaltz kami lebih subtle ya 🙏🏻