Ayam Bakar Rempah adalah resep original AM Kitchen, menggunakan Ayam Pejantan yang berukuran besar dan berserat tinggi, dimasak dengan berbagai macam rempah hingga empuk.
Penyajian mudah hanya dengan mengoles ayam dengan bumbu oles lalu dibakar / dipanggang, bisa juga digoreng lalu dioleskan bumbu oles di akhir.