Ayam Kampung Lengkuas

Salah satu olahan ayam yang menjadi menu favorit yakni ayam kampung lengkuas dari Berkah Froozen 😍😍

Kuliner ayam kampung lengkuas berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, olahan ini lebih dikenal dengan sebutan ayam langkueh. Kegemaran orang Minang untuk merantau dan menyebarkan kuliner khasnya di berbagai daerah menjadikan ayam goreng lengkuas sebagai salah satu ikon kuliner di Indonesia.

Sebetulnya tidaklah terlalu sulit untuk membuat ayam goreng lengkuas. Bagi yang sudah biasa membuat ayam goreng khas Indonesia, kehadiran lengkuas menjadi variasi kecil yang dapat dengan mudah diaplikasikan pada resep umumya. Namun soal rasa, terdapat perbedaan yang ternyata menyegarkan! Meski sama lezatnya dengan ayam goreng biasanya yang menggunakan serundeng, tapi kehadiran lengkuas jelas memberikan warna yang berbeda.

Seperti biasa, marinasi terlebih dahulu daging ayam dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, gula, dan garam. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Setelahnya, rebus ayam bersama berbagai bumbu. Setelah matang merata, maka ayam siap untuk digoreng. Secara sendirinya, ayam goreng ini sudah memiliki cita rasa lengkuas. Namun tidak hanya di situ saja, teman-teman. Sisa bumbu halus tadi masih bisa dimanfaatkan. Cukup digoreng sejenak saja, maka jadilah semacam serundeng lainnya namun terbuat khususnya dari lengkuas.

Info Produk :

Ayam Kampung Lengkuas

Komposisi produk: Ayam kampung, garam, gula, bawang merah, bawang putih, kaldu, rempah-rempah pilihan dan lengkuas

Saran penyajian: Keluarkan ayam dari freezer, biarkan sebentar agar es mencair. Goreng hingga matang dan siap disajikan

Kamu bingung mau masak apa? Untuk berbagai momen spesial, ayam kampung lengkuas yang tradisional sangat pas dijadikan sebagai hidangan. Sajian lezat yang satu ini bisa menjadi alternatif menu untuk bersantap bersama kerabat dan sahabat di rumah. Jangan lupa, siapkan juga sambal spesialnya biar nagih! Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas 😍😍😍

Daripada kamu harus bikin, mending order online aja ayam kampung lengkuas dari Berkah Froozen. Tinggal klik link ini https://paxelmarket.co/store/berkah-froozen/ auto langsung sampai ke rumahmu atau bisa juga nih untuk review rasa ayamnya dan tag di Instagram kita