Ayam Goreng Sambal Matah – Dapoer Sari Ilmu

Ayam goreng sambal matah dari Dapoer Sari Ilmu & Oleh-oleh Jogja saat ini banyak digemari masyarakat. Berbeda dengan sambal pada umumnya, sambal khas Bali ini memiliki isian yang lebih bervariasi.

Selain itu, cara penyajiannya pun cukup berbeda, karena sambal ini disajikan tanpa diulek atau dihaluskan. Cukup iris tipis-tipis bahannya, kemudian disiram dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan. Matah sendiri memiliki arti ‘mentah’

Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).

Bahan-bahan sambal matah yaitu :

Bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk limau dan minyak kelapa. 

Bahan utama dalam sambal matah adalah bawang merah.

Manfaat sambal matah adalah sebagai berikut ini.

1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan 

Adanya serat dan bakteri baik pada bawang merah dapat melancarkan pencernaan, memproduksi asam lemak untuk mengurangi peradangan, serta membantu meningkatkan daya tahan tubuh. 

2. Menurunkan Risiko Kanker

Adanya senyawa sulfur dan antioksidan pada bawang merah dapat menurunkan risiko kanker. Dua zat tersebut akan menghambat dan mencegah pertumbuhan tumor

3. Memelihara Kesehatan Jantung 

Bawang merah juga dapat mengatasi infeksi dan menurunkan kadar lemak jahat dalam tubuh. 

Dengan demikian, jenis bawang ini dapat mencegah penyakit yang berhubungan dengan jantung dan pembuluh darah.

4. Memelihara Kesehatan Kulit

Bawang merah yang merupakan bahan dasar sambal matah juga mengandung vitamin C dan bisa meningkatkan produksi kolagen. Ini bagus untuk kesehatan kulit dan rambut Anda.

5. Menjaga Kesehatan Tulang

Bawang merah memiliki kandungan kalsium. Ini bisa membantu orang-orang yang mengonsumsinya secara teratur dalam menjaga kepadatan tulang. 

Sereh dalam sambal matah pun memiliki mineral yang bisa meningkatkan kolesterol baik dan mencegah gangguan pencernaan. 

6. Sedangkan kandungan vitamin C dalam jeruk limau dapat membantu mendetoksifikasi tubuh dan memelihara kesehatan secara umum.

Info Produk :

Ayam goreng sambal matah

Ayam sudah diungkep dengan bumbu siap digoreng, disantap dengan sambal matah yang khas rasa jeruk limau, bawang merah, cabe rawit dan daun jeruk. Frozen

Isi paket : 2pcs dada, 3pcs paha dan sambal matah

Bunda-bunda buruan order ayam goreng sambal matah dari Dapoer Sari Ilmu & Oleh-oleh Jogja yuk. Karna kamu juga nggak perlu jauh-jauh ke Bali untuk mendapatkannya.

Hanya cukup klik link ini https://paxelmarket.co/store/dapoer-sari-ilmu-oleh-oleh-jogja/ kamu udh bisa order dan bisa juga untuk tahu infomasi tentang Dapoer Sari Ilmu & Oleh-oleh Jogja bisa intip Instagram kita di https://www.instagram.com/dapoer_sariilmu/