Buat sebagian besar masyarakat Indonesia, rujak adalah salah satu makanan favoritnya, terutama mereka yang suka perpaduan rasa segar, pedas, asam, dan manis dalam satu hidangan. Dengan beragam variasi di seluruh Nusantara, rujak nggak cuma sekadar buah yang diaduk dengan sambal, tapi juga mencerminkan kekayaan kuliner dari berbagai daerah di Indonesia. Dari rujak serut hingga rujak cingur, tiap daerah punya versi yang unik dan nggak kalah enaknya. Nah, di artikel ini kita akan membahas berbagai jenis rujak khas Nusantara yang pastinya bikin kamu ngiler!
1.Rujak Kolam Medan
Rujak Kolam Medan terkenal dengan rasa kacangnya yang lebih kuat dibandingkan rujak dari daerah lain. Bumbu kacang yang digunakan biasanya lebih creamy dan kental, memberikan rasa gurih yang mendominasi, tetapi tetap seimbang dengan rasa pedas dan manisnya. Buah-buahan segar seperti mangga, jambu air, nanas, dan pepaya menjadi pilihan utama pada rujak ini. Satu hal yang bikin Rujak Kolam Medan berbeda adalah adanya pisang batu yang memberikan tekstur unik dan rasa sedikit sepat. Bagi kamu yang belum pernah coba, Rujak Medan ini bisa jadi rekomendasi untuk kamu, para pecinta rujak!
2. Rujak Kweni Khas Aceh
Pernah dengar tentang Rujak Kweni? Nah, ini dia salah satu varian rujak khas Aceh yang memanfaatkan buah mangga kweni sebagai bahan utamanya. Mangga kweni ini dikenal dengan aroma yang sangat harum dan rasa yang lebih manis dibandingkan jenis mangga lainnya. Bumbu rujaknya terdiri dari campuran cabai, gula aren, dan sedikit garam, yang ditumbuk kasar dan disiramkan langsung ke potongan mangga kweni. Buat kamu yang suka sensasi rujak dengan aroma buah yang kuat dan manis alami dari mangga, Rujak Kweni ini wajib banget dicoba. Perpaduan asam manis dari buah kweni dengan pedasnya bumbu rujak khas Aceh ini pasti bikin kamu ketagihan, apalagi jika dinikmati di siang hari yang terik!
3. Rujak Cuka Khas Jawa Barat
Kalau kamu lebih suka rujak yang asam dan pedas, Rujak Cuka khas Jawa Barat adalah pilihan yang tepat. Berbeda dengan rujak biasa, bumbu Rujak Cuka ini menggunakan campuran cuka, cabai, gula merah, dan garam. Kombinasi ini menghasilkan rasa yang segar dengan sentuhan asam yang lebih menonjol. Buah-buahan yang biasanya digunakan adalah mentimun, bengkuang, nanas, dan mangga muda. Rasa asam, pedas, dan segar dari rujak ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai hidangan pembuka. Rujak Cuka juga sering disajikan di acara-acara tertentu sebagai penyegar mulut sebelum menikmati hidangan utama.
4. Rujak Cingur Khas Surabaya
Kalau ngomongin rujak khas, rasanya kurang kalau nggak menyebut Rujak Cingur. Makanan khas Surabaya ini terkenal dengan bahan utamanya yaitu cingur atau hidung sapi. Jangan kaget dulu! Meskipun terdengar aneh buat kamu yang belum pernah coba rujak ini, tapi saat kamu mencobanya, sekali gigit pasti langsung ketagihan dengan rasa khas dari rujak ini. Rujak Cingur mengkombinasikan sayuran seperti kangkung, kacang panjang, dan tauge dengan buah-buahan seperti mangga muda, bengkuang, nanas, dan mentimun. Semua bahan ini kemudian disiram dengan saus kacang petis yang bikin rasanya makin mantap. Perpaduan unik antara rasa manis, asam, dan gurih dijamin bikin kamu mau tambah lagi dan lagi!
5. Rujak Bebeg (Rujak Tumbuk) Khas Betawi
Dari Betawi, kita punya Rujak Tumbuk atau Rujak Bebeg. Berbeda dari rujak buah yang buahnya dipotong-potong, rujak ini buah-buahan seperti jambu air, bengkuang, dan kedondong ditumbuk jadi satu bersama dengan bumbu rujaknya. Hasilnya, tekstur rujak ini jadi lebih lembut dan rasanya yang lebih meresap. Bumbu rujaknya sendiri menggunakan gula merah, asam Jawa, dan cabai, mirip dengan rujak buah biasa, tapi karena ditumbuk, rasanya jadi lebih menyatu dan nendang ketika dinikmati. Buat yang suka rujak dengan tekstur unik dan cita rasa yang lebih pekat, Rujak Bebeg ini harus banget dicoba! Dulu, mungkin Rujak Bebeg mudah ditemukan karena penjual rujak ini yang berkeliling di sekitar rumahmu, tapi saat ini sudah sulit ditemukan. Penasaran dengan rujak yang satu ini? Jangan khawatir, karena Rujak Bebeg ini bisa kamu temukan di PaxelMarket!
6. Rujak Serut Khas Malang
Buat kamu yang suka rujak dengan tekstur yang halus, Rujak Serut bisa jadi pilihan yang tepat. Sesuai namanya, rujak ini terdiri dari buah-buahan yang diserut halus seperti pepaya, mentimun, nanas, dan bengkuang. Semua buah ini kemudian dicampur dengan bumbu rujak yang khas, biasanya terbuat dari gula merah, cabai, dan asam Jawa. Nggak cuma enak, Rujak Serut ini juga penuh vitamin dari buah-buahannya yang masih segar. Kalau kamu mau menikmati sensasi Rujak Serut tanpa harus repot-repot menyerut sendiri di rumah, PaxelMarket adalah jawabannya. Tinggal pesan, dan Rujak Serut akan sampai di rumahmu!
7. Rujak Kuah Pindang Khas Bali
Nah, rujak yang satu ini khas banget dari Bali! Rujak Kuah Pindang menggunakan buah-buahan segar seperti mangga muda yang disiram dengan kuah pindang, yaitu kuah yang terbuat dari rebusan ikan. Kombinasi segar dari buah dan gurihnya kuah ikan menciptakan sensasi yang benar-benar unik dan segar. Rujak ini sering jadi camilan favorit di Bali, apalagi saat cuaca panas. Sensasi asam, pedas, dan gurih berpadu sempurna dalam satu gigitan. Nggak perlu terbang jauh ke Bali, kamu bisa menemukan Rujak Kuah Pindah ini di PaxelMarket dengan mudah!
Yuk, Temukan Rujak Favoritmu di PaxelMarket!
Jadi, sudah tahu kan, rujak di Indonesia ternyata punya banyak banget variasi? Mulai dari Rujak Cingur Surabaya yang kaya rasa, hingga Rujak Kuah Pindang Bali yang unik. Semuanya menawarkan sensasi rasa yang berbeda-beda, tapi sama-sama segar dan bikin ketagihan. Nggak perlu pergi jauh-jauh, semua jenis rujak khas Nusantara ini bisa kamu temui dengan mudah melalui PaxelMarket. PaxelMarket memudahkan kamu menikmati kuliner khas daerah tanpa harus keluar rumah. Cukup pesan lewat aplikasi, dan makanan-makanan segar seperti rujak favoritmu akan langsung diantar ke rumahmu. Yuk, download aplikasi Paxel dan nikmati layanan PaxelMarket, sekarang!
