Apa itu Ayam Asap Gentong?
Ayam Asap Gentong Utuh diciptakan oleh lokal artisan jogja, diolah dari bahan dan bumbu indonesia secara natural dan tradisional, tanpa tepung tanpa gula, cocok buat kalian yang diet, khususnya diet keto fastosis, diasap dengan menggunakan arang kayu dan batok kelapa mentah dengan api sedang didalam gentong tembikar khusus selama 4-5 jam, sehingga tercipta aromatic yang authentic.
Berapa berat satu ekor ayam?
Berat 1 ekor ayam antara 1-1.2kg dari penjual ayam, ada penyusutan sekitar 20% selama proses pengasapan.
Kemasan Pengiriman Ayam Asap Gentong Utuh dan 2 varian sambal (sambal merah kemiri dan sambal ijo daun kelor) dikemas dalam plastic vacuum untuk menjaga higienis terhindar dari bakteri dan debu selama proses pengiriman, kemudian dimasukan kedalam besek bambu, dibungkus dengan kantong plastik dan dilakban, untuk menghindari dari tetesan maupun bau dari luar, sehingga aman sampai ke tempat anda.
Tahan berapa lama?
4 hari dalam perjalanan, dan 2 bulan dalam kulkas.
Platting lain?
Aya Asap Gentong selain dikonsumsi langsung, bisa dibuat apa saja sesuai dengan kreasimu:
1. Smoked Chicken Salad
2. Chicken Wrapped
3. Topping pizza
4. Nasi goreng suwir ayam asap
5. Rica Rica
6. Opor
7. Kuah Merah/Ijo (lihat image terakhir di photo product ayam asap gentong)
8. Dan lain lain, berkreasilah sesuka hati, photo dan upload di IG anda dan mentioned IG kami @ayam.asap.gentong